Hoe maak je Water Kefir?

Hoe maak je Water kefir?

Water kefir (in het algemeen uitgesproken als keh-FEER) is niet zo populair als melk kefir is. Maar het is eigenlijk het zelfde concept. Bovendien, het is gemakkelijk en ook relatief sneller te maken, Daarnaast bieden een overvloed aan probiotische voor het verbeteren van de spijsvertering gezondheid.

Water kefir is in feite een gegiste drank die is vol met probiotische bacteriën die zeer gunstig voor ons is. Het is eenvoudig en snel te bereiden tegelijkertijd. Zodra gebrouwen, smaakt het absoluut heerlijk. Kleine kinderen te genieten. Het beschikt over een lichte zoetheid aan scherpe, gistachtig, aardse smaak, afhankelijk van hoe het is opgesteld. Soms als het gisten meer in het brouwsel zijn bevat vervolgens het een kleine hoeveelheid alcohol. Het is een beetje koolzuurhoudende wanneer gebotteld.

Water kefir is niet alleen een prachtige bron van de nuttige bacteriën; maar ook bestaat uit een verscheidenheid van organische zuren, enzymen en een brede waaier van vitaminen zoals vitamine K, vitamine B en foliumzuur (2). Het is iets wat je familie en je kunt voor uw huid dagelijks gebruiken of per dag drinken.

Hier is een stap voor stap gids van hoe maak je water kefir

  • Ontbinden eenderde kopje suiker in een kopje water in een pot op het fornuis. Laat ze lichtjes afkoelen, dan drie kopjes water aan toevoegen. Giet dit mengsel in de pot van een halve gallon (mason) en voeg een en een halve kopjes water opnieuw (zodat deze pot is gevuld tot de maatstreep aan 6 cup).
  • Als het water bij kamertemperatuur is, giet eenderde kopje kefir korrels (water).
  • Over enkele druppels citroensap toevoegen. Bedek met een koffiefilter of een theedoek en beveiligen met behulp van een elastiekje.
  • Laat dit op een warme plaats voor ongeveer 24 tot ongeveer 48 uur. Hoe langer het is links, hoe minder zoete it's gonna worden.
  • Smaak uw water kefir dagelijks om te controleren of het de gewenste zoetheid heeft bereikt. Als dat zo is, de korrels op het plaatsen van de plastic zeef op sommige andere mason jar stam en giet deze kefir erdoorheen.
  • Gebruik plastic vulinrichtingen als sommige metalen reactief zijn kunnen, dus niet aan te raden voor het gebruik met de kefir korrels.
  • Winkel korrels in suiker water mengen in de koelkast of gebruiken om te beginnen een andere partij van zelfgemaakte water kefir.
  • Als de kefirgrains worden verwijderd, zou een tweede gisting maken het ideaal.
  • Tijdens de tweede gisting fruit (gedroogde of verse) toevoegen of u kunt ook vruchtensap voor dat het flavorsome.
  • In plaats van met behulp van een koffiefilter of een handdoek ter dekking van de top, plaats een plastic wrap op de mond en op de deksel. Het zal houden de lucht uit en toestaan aan vorm bubbels.
  • Laat dit water kefir volledig gedekt voor 24 tot ongeveer 48 uur. Stam uit stukjes fruit. Giet in een schone fles of container.
  • Bewaren in een koelkast.

Water kefir ingredients

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een reactie