Categorie: Yoghurt

Yoghurt en andere gefermenteerde melkproducten zijn al ongeveer 2.000 jaar op verschillende plaatsen op de wereld gemaakt. Er wordt verondersteld dat yoghurt is ontstaan in Centraal-Azië, waar de opslag van melk bijna niet onmogelijk en verder was ontwikkeld door het Turkse volk. Als gevolg van de aanwezigheid van bacteriën en de hoge omgevingstemperatuur begon de melk te fermenteren. Het residu achtergelaten in de lederen tassen of houten vaten zorgde ervoor dat de melk als yoghurt is gefermenteerd.

Maken van yoghurt at Home - zelfgemaakte yoghurt

Kefir / Yoghurt

Koop gezonde gekweekte zuivelproducten zoals kefir: Kefirkorrels te koop

Gezonde gekweekte zuivelproducten Gekweekte zuivelproducten zijn gezond en voedzaam. U kunt de populariteit van gekweekte producten overal ter wereld vinden. Ze worden in elk land in enorme hoeveelheden geconsumeerd. Alle mensen houden van probiotische zuivelproducten zoals gekweekte yoghurt en kefir omdat ze enorme gunstige eigenschappen hebben. Als je denkt dat gekweekte zuivelproducten alleen yoghurt en kefir betekenen, dan ben je...

zuurkool 0

Kefir / Melk kefir / Yoghurt

De voordelen van melkzuur gisting

De gezondheidsvoordelen van gefermenteerd voedsel We consumeren vaak veel goede voedingsmiddelen waarvan we nauwelijks weten wat het is of hun voordelen. Het beste voorbeeld van dergelijke voedingsmiddelen is yoghurt, ingelegde groenten en vele anderen. Al deze speciale voedingsmiddelen gebruiken melkzuurfermentatie, een biologisch proces waarbij glucose, sucrose, lactose en andere suikers worden omgezet in metabolietlactaat en cellulaire energie. Wat veroorzaakt...

Zelfgemaakte yoghurt

Yoghurt

De beste yoghurt is degene die je zelf maken

Hoe yoghurt thuis te maken Meestal heb je alles in je keuken om yoghurt te maken, behalve een goede thermometer. De beste yoghurt is inderdaad degene die je zelf maakt. De redenen waarom zelfgemaakte yoghurt de beste is, zijn als volgt: Het smaakt veel beter dan de yoghurt die je in winkels koopt Omdat er geen suiker, conserveermiddelen of chemicaliën aan de zelfgemaakte ...

rommelsbacher yogurtmaker jg 40

Yoghurt

Maak yoghurt met een yoghurtmaker in 9 eenvoudige stappen

Hoe maak je yoghurt met een yoghurt-maker? Het is gemakkelijk en voordelig naar het maken van yoghurt met behulp van een yoghurt maker. Een elektrische yoghurt maker kunt u heerlijke yoghurt maken binnen twee uur. Het proces van het maken van yoghurt in een yoghurt maker is heel simpel. Hier zijn de stappen die door die kun je yoghurt met behulp van de yoghurt...

Hoe maak je yoghurt - stap 1

Yoghurt

Hoe yoghurt en Griekse yoghurt thuis te maken

Hoe zelfgemaakte yoghurt te maken? De enorme gezondheidsvoordelen van yoghurt maken het een perfect voedsel voor iedereen. Om yoghurt te maken, heb je echter een yoghurtstarter nodig. De kwaliteit van yoghurt hangt af van de kwaliteit, het type en de yoghurtstartcultuur. De startercultuur of yoghurtcultuur is verantwoordelijk voor de fermentatie van melkzuur, dat melk omzet in wrongel. Twee soorten yoghurtcultuur kunnen...

Matsoni

Yoghurt

Ryazhenka – een traditionele Russische gefermenteerde melk

Ryazhenka – een traditionele Russische yoghurt Omdat kefir typisch de drank was voor volwassenen (althans voor de dieetbewuste Sovjetvrouwen), was Ryazhenka, ook bekend als de gebakken melk, exclusief voor de kinderen. Ryazhenka is het andere en traditionele Russische (sommigen zeggen Oekraïense) gefermenteerde zuivelproducten. Ryazhenka, wanneer gemengd met een lepel suiker, was vroeger een traktatie voor een Sovjet-kind. Soms Ryazhenka...

Zelfgemaakte yoghurt

Yoghurt

Maak uw eigen Bulgaarse yoghurt

Bulgaarse yoghurt maken met een voorgerecht Bulgarije is een land met een verrassend rijke yoghurtgeschiedenis. Griekse yoghurt is al lang een rage en het is moeilijk om je te herinneren wat voor soort ondermaatse yoghurt eerder werd weggelepeld. Om heerlijke Bulgaarse yoghurt te hebben, hoef je niet alleen voor yoghurt naar het verre land Bulgarije te reizen. Maar, je...

Griekse yoghurt

Yoghurt

Wat is Griekse yoghurt?

Hoe Griekse yoghurt te maken? Zelfgemaakte Griekse yoghurt Gezondheidsbewuste zielen hebben lang de voordelen van yoghurt aangeprezen. Maar op dit moment omarmen velen die zich tot yoghurt hebben gewend het op de Griekse manier. Weinig voedingsmiddelen zijn zo gezond als in zulke kleine porties als Griekse yoghurt. Een kom Griekse yoghurt houdt je verrijkt met de essentiële voedingsstoffen en helpt je om af te vallen. Voor...

Yoghurt

Bifidobacterium yoghurt

Bifidobacterium yoghurt Yoghurt staat bekend als de beste bron van melkzuurbacteriën. Niet alle yoghurtproducten bevatten echter significante aantallen van een levende cultuur van lactobacillus of, laten we zeggen, bifidobacterium, omdat bacteriën niet overleven in het productieproces. Sommige yoghurts bezitten een levende cultuur die door de fabrikanten is toegevoegd. Verschillende bacteriën leven in de menselijke darmen en zorgen voor een gunstige parasitaire relatie die hen en ons ten goede komt. ...