Hoe maak je authentieke water kefir?

Hoe maak je Water Kefir

Hoewel water kefir is niet zo populair als melk kefir, het fundamenteel het zelfde concept volgt. In plaats van melk, wordt een suikerhoudende vloeistof gebruikt in water kefir. Symbiotische korrels van gisten en bacteriën fermenten deze vloeistof. Hier zijn de stappen die u volgen moet om een authentiek water kefir maken:
  1. De voorraden klaar te krijgen: U zou moeten een paar kopjes te meten, kunststof lepels, een zeef gemaakt van roestvrij staal of plastic, een kom, een pot, een ademend deksel, theezakje of mousseline zak en tot slot water. Voor 1 eetlepel van kefir korrels moet u een ideale 1 kopje water.
  2. Kies gedroogde vruchten: Afgezien van smaak toevoegen aan de kefir, toevoegen gedroogde vruchten ook voedingsstoffen en mineralen aan het water-kefir. U moet kiezen voor gedroogde unsulphured fruit in plaats van sulfur vruchten. Voor 4 kopjes water kefir volstaat een handvol gedroogde vruchten.
  3. Voorbereiden van de kefir korrels: Stam uit de vloeistof waarin de kefir korrels zijn verspreid. Na het persen uit de vloeistof, spoel de korrels met bronwater door ze te plaatsen in een schone kom. Stam en spoelen totdat u tevreden bent. Na de voorbereiding van de kefir korrels, plaats ze in uw gistende pot. U moet ervoor zorgen dat de gistende pot groot genoeg is om het water te houden. Ook moet er voldoende ruimte tussen de deksel en de waterstand.
  4. De voedergranen: Nu, moet u het toevoegen van suiker in de kruik. De verhouding die u nodig hebt om te volgen is 1 eetlepel suiker voor elke 1 eetlepel van kefir korrels. Als alternatief, u kunt ook honing, hoewel er geen voorkeur vanwege de antibacteriële eigenschappen die kunnen leiden tot de verzwakking van de korrels. Na het roeren van de suiker moet je de gedroogde vruchten. Ten slotte, voeg het water toe en roer het mengsel met een plastic lepel. Na roeren, de citroen wig te toevoegen als u wenst.
  5. Dekking en fermenteren: Ten slotte, de pot moet worden bedekt met een ademende deksel. Plaats de pot op een koele plaats verwijderd van zonlicht. Het moet worden toegestaan om gisten voor ongeveer 24-48 uur.
  6. Stam: Plaats de zeef boven een plastic kom na 48 uur. Giet de hele inhoud van de pot in de zeef en laat de kefir stam, waardoor de korrels in de pot.
  7. Toevoegen van smaak en herhaal: Na het uitpersen van de water-kefir, giet het in een fles van de opslag of het meteen eten. U kunt als alternatief ook bepaalde vruchten smaken ter verbetering van de smaak. Tot slot de korrels te slaan, zodat u kunt het later voeden en herhaal het proces. Als u deze 7 eenvoudige stappen te volgen, dan zou je gemakkelijk in staat om authentiek water kefir.
Video - Hoe maak je waterkefir

Video – instructable – hoe maak waterkefir

Als u als volgt 7 eenvoudige stappen, dan u gemakkelijk kunnen zou authentieke water kefir maken.

Dit vind je misschien ook leuk...