Categorie: Kombucha

Kombucha is een gezondheidsdrank die het resultaat is van fermentatie van gezoete thee. Kombucha ontstaat door de werking van een symbiose van micro-organismen, gisten en bacteriën, in de vorm van een dikke gelatineachtige, glanzende paddenstoel, die een symbiose vormt van gistcellen met verschillende bacteriën.

Kombucha-voordelen

De gezondheidsvoordelen van Kombucha Kombucha is een gefermenteerde drank gemaakt met suiker, thee, gist en bacteriën. Hoewel het soms een kombucha paddenstoelenthee wordt genoemd, is het geen paddenstoel. Het is een gist- en bacteriekolonie. Deze drank wordt gemaakt door deze kolonie toe te voegen aan thee en suiker en fermentatie mogelijk te maken. De bereide drank bevat B-vitamines, azijn en verschillende chemische verbindingen. Kombucha is...