Tags: Authentieke melk kefir

Authentic kefir can only be made by real kefir grains.

Melk kefir korrels 0

De geschiedenis en mythe van Kefir

Waar komen kefir korrels vandaan? De geschiedenis van melk kefir was in eerste instantie onderdeel van een legende en ook een beetje mysterieus. Mensen die in de noordelijke hellingen van de berg Kaukasische geloven dat Mohammed, de grote profeet gaf kefir korrels aan het orthodoxe volk en toonde hen hoe het te maken zo goed. Ze bewaakt de korrels en de kennis die ze kregen...

Melk kefir korrels 0

Hoe maak je melk Kefir?

Melk kefir thuis maken? Melk Kefir (meestal uitgesproken als KEH-FEER) is in feite een licht koolzuurhoudende maar heerlijke melk drank, gefermenteerd en vergelijkbaar met karnemelk of yoghurt. Kefir is niets anders dan gefermenteerde melk (kamertemperatuur) met de kefir korrels voor bijna 24 uur. Het heeft geweldige voordelen voor de gezondheid, smakelijke en is goed doorstaan, zelfs door persoon die lactose-intolerant is. Het is gemakkelijker om...