Gezonde gekweekte zuivelproducten

1. Kefir: Kefir is een populaire gekweekte zuivel product. Wanneer kefir korrels worden gemengd met rauwe melk, wordt kefir verkregen. Kefir korrels zijn symbiotische clusters van nuttige bacteriën en gist. De kefir korrels zijn sponsachtige en klein. Lijkt op kwark. Dit gekweekte zuivel product heeft een opvallend scherpe smaak met bruisen. Dit is de reden waarom het mensen duurt enige tijd om te wennen aan deze drank. Kefir is zeer rijk aan foliumzuur en veel meer voedingsstoffen. De oorsprong van kefir is de regio van de Kaukasus. Duurt ongeveer 1 dag of langer voor de vergisting van kefir.

2. Yoghurt: Yoghurt is de meest populaire gekweekte zuivel product dat is geliefd bij iedereen. Het meest unieke ding over yoghurt is dat het een product van thermofiele zuivel eten. Yoghurt moet goed cultuur, warmte. Om yoghurt, moet u cultuur melk met thermofiele bacteriën die kan produceren melkzuur. De meest populaire spanning van bacteriën die wordt gebruikt in yoghurt is Lactobacillus bulgaricus. U kunt een yoghurt Maker om yoghurt te maken. U moet een starter cultuur en een warmtebron maken yoghurt.
   

   Maken van yoghurt thuis – zelfgemaakte yoghurt

3. Filmjolk: Dit is een prachtige Zweedse gekweekte zuivel product. Het heeft een mild zure smaak. Het is een lekkere gekweekte zuivel product. Om Filmjolk, moet u het cultuur bij kamertemperatuur. U hoeft niet een warmtebron aan cultuur Filmjolk. De stammen van bacteriën die worden gebruikt voor het maken van Filmjolk zijn Leuconostoc mesenteroides en Lactococcus lactis. De scherpe smaak van dit gekweekte zuivel product is vanwege deze stammen van bacteriën.

5. Matsoni: Het is een heerlijke gekweekte zuivel product van Oost-Europa. Er wordt gezegd dat de gunstige eigenschappen van Matsoni helpen in het leven te verlengen. Sommige unieke stammen van bacteriën die kunnen produceren melkzuur worden gebruikt voor het maken van Matsoni. Daarom heeft het een mild zure smaak en een lichte stroperige consistentie. Kinderen houden van te hebben Matsoni vooral in hun ontbijt. Veel mensen ook graag Matsoni door het gieten van het over de vruchten. Matsoni is makkelijk te bereiden aangezien er mesofiele.

   

   Matsoni yoghurt ook bekend als yoghurt van de Kaspische Zee

6. Viili: Dit is een prachtige, gekweekte zuivel product. Het heeft een Scandinavische origine. Hoewel Viili een populaire drank van Zweden is, is het ook heel populair in Finland. De textuur van het gelatine-achtige en ropy van Viili wordt verkregen door de combinatie van melkzuurbacteriën en gist. Viili heeft een mid zure smaak die door kinderen en mensen die zure probiotische zuivelproducten voor de eerste keer proberen is leuk. Viili wordt traditioneel geserveerd met kruisbes jam of een ander soort zoetstof. Aangezien het kan worden gekweekt bij normale temperatuur, hoeft u niet een yoghurt maker voor het maken van Viili wordt.

7. Blaand: Dit is een traditionele en populaire drank van Schotland. Blaand bereidt al jarenlang in Schotland. Echter, de meeste mensen hebben nooit geproefd Blaand zelfs een keer in hun leven. Blaand heeft over het algemeen een alcoholgehalte dat is vergelijkbaar met de wijn na de gisting. Echter, als blaand is gefermenteerde te lang, dan zou je een onaangename smaak. Het zou meer zoals azijn smaak.