8 gezonde gekweekte zuivelproducten
Gezonde gekweekte zuivelproducten
Gekweekte zuivelproducten zijn gezond en voedzaam. Je kunt de populariteit van gekweekte producten overal ter wereld vinden. Ze worden in grote hoeveelheden geconsumeerd in elk land. Alle mensen houden van probiotische zuivelproducten zoals gekweekte yoghurt en kefir omdat ze enorme gunstige eigenschappen hebben.
Als je denkt dat gekweekte zuivelproducten alleen yoghurt en kefir betekenen, dan heb je het helemaal mis. Er zijn nog veel meer gekweekte zuivelproducten, zoals Bonny Clabber, Matsoni, Ayran en Viili waarover u in dit artikel zult lezen. Dus hier zijn de 8 gezonde en prachtige gekweekte zuivelproducten die u in uw dieet moet opnemen:
- Kefir: Kefir is een populaire gekweekte zuivel product. Wanneer kefir korrels worden gemengd met rauwe melk, wordt kefir verkregen. Kefir korrels zijn symbiotische clusters van nuttige bacteriën en gist. De kefir korrels zijn sponsachtige en klein. Lijkt op kwark. Dit gekweekte zuivel product heeft een opvallend scherpe smaak met bruisen. Dit is de reden waarom het mensen duurt enige tijd om te wennen aan deze drank. Kefir is zeer rijk aan foliumzuur en veel meer voedingsstoffen. De oorsprong van kefir is de regio van de Kaukasus. Duurt ongeveer 1 dag of langer voor de vergisting van kefir.
- Yoghurt: Yoghurt is het meest populaire gekweekte zuivelproduct, dat iedereen lekker vindt. Het unieke aan yoghurt is dat het een thermofiele zuivelvoedingsproduct is. Om goed te kunnen kweeken, heeft yoghurt warmte nodig. Om yoghurt te maken, moet je melk kweeken met thermofiele bacteriën die melkzuur kunnen produceren. De meest populaire bacteriestam die wordt gebruikt in yoghurt is Lactobacillus Bulgaricus. U kunt een yoghurt maker om yoghurt te maken. Je hebt een voorgerechtcultuur en een warmtebron nodig om yoghurt te maken.
Maken van yoghurt thuis – zelfgemaakte yoghurt
- Filmjolk: Dit is een prachtig Zweeds gekweekt zuivelproduct. Het heeft een milde zure smaak. Het is een smakelijk gekweekt zuivelproduct. Om Filmjolk te maken, moet je het op kamertemperatuur culten. Je hebt geen warmtebron nodig om Filmjolk te culteren. De bacteriestammen die gebruikt worden om Filmjolk te maken zijn Leuconostoc mesenteroides en Lactococcus Lactis. De pittige smaak van dit gekweekte zuivelproduct komt door deze bacteriestammen.
- Ayran: Wanneer yoghurt wordt gemengd met zout, staat het gekweekte zuivelproduct bekend als Ayran. Het is een koude drank die zeer populair is in Turkije en andere Turkse landen zoals Iran, Bulgarije en Armenië. Mensen beschrijven Ayran vaak als verdunde yoghurt. Ayran is een geweldig drankje om te consumeren tijdens de zomer. Het wordt gekoeld geserveerd. Het is een traditionele en populaire Turkse drank.
Matsoni: Het is een heerlijk gekweekt zuivelproduct van Oost-Europa. Er wordt gezegd dat de gunstige eigenschappen van Matsoni helpen bij het verlengen van het leven. Sommige unieke bacteriestammen die melkzuur kunnen produceren, worden gebruikt om Matsoni te maken. Daarom heeft het een milde zure smaak en een licht stroperige consistentie. Kinderen houden ervan om Matsoni te hebben, vooral in hun ontbijt. Veel mensen houden er ook van om Matsoni te hebben door het over de vruchten te gieten. Matsoni is gemakkelijk te bereiden omdat het mesofiel is.
Matsoni yoghurt ook bekend als yoghurt van de Kaspische Zee
- Viili: Dit is weer een prachtig, gekweekt zuivelproduct. Het heeft een Scandinavische oorsprong. Hoewel Viili een populaire drank is in Zweden, is het ook vrij populair in Finland. De gelatineachtige en romige textuur van Viili wordt verkregen door melkzuurbacteriën en gist. Viili heeft een mid sour smaak geliefd bij kinderen en mensen die proberen zure probiotische zuivelproducten voor de eerste keer. Traditioneel wordt Viili geserveerd met kruisbessenjam of een andere soort zoetstof. Omdat het op normale temperatuur kan worden gekweekt, heb je geen yoghurtmaker nodig voor het maken van Viili.
- Blaand: Dit is een traditioneel en populair drankje in Schotland. Blaand is al vele jaren voorbereid in Schotland. De meeste mensen hebben Blaand echter nog nooit geproefd, zelfs niet één keer in hun leven. Blaand heeft over het algemeen een alcoholgehalte dat vergelijkbaar is met wijn na gisting. Als Blaand echter te lang wordt gefermenteerd, krijgt u een onaangename smaak. Het zou meer naar azijn smaken.
- Bonny Clabber: Dit is een ander traditioneel en populair gekweekt zuivelvoedsel van Schotland en de Zuidelijke Verenigde Staten. Bonny clabber wordt over het algemeen gegeten bij het ontbijt met kaneel, melasse en nootmuskaat. Dit zuivelproduct heeft geen voorgerechten nodig. De probiotische eigenschappen van Bonny Clabber komen rechtstreeks voort uit de natuurlijke flora die aanwezig is in melk en uw omgeving. Het is gemakkelijk te maken. Je hebt alleen rauwe volle melk nodig om dit gekweekte zuivelvoedsel te maken.
Dit zijn dus de 8 gezonde en prachtige, gekweekte zuivelproducten die u in uw dieet kunt opnemen om een goede gezondheid te behouden. Als je je verveelt met yoghurt en kefir, is dit het moment om nieuw gekweekt zuivelvoedsel zoals Matsoni, Viili of Ayran te proberen.
