Kefir wordt getolereerd door lactose-intolerante mensen

Kefir heeft een enorm scala aan gezondheidsvoordelen vanwege de probiotische eigenschappen. Kefir wordt over het algemeen bereid uit de melk van koeien, geiten of schapen. Zowel yoghurt als kefir zijn gemaakt van gefermenteerde melk. De gezondheidsvoordelen van kefir zijn echter tal van in vergelijking met yoghurt. Kefir houdt het spijsverteringsstelsel van mensen schoon en gezond vanwege de heilzame gisten en bacteriën. De consistentie van kefir is dikker dan melk en heeft een scherpe smaak.

Lactose-intolerante mensen moeten kefir overwegen

Lactose-intolerantie is een wijdverspreid spijsverteringsprobleem. Een tekort veroorzaakt dit in het enzym lactase, dat de vertering van de melksuiker lactose helpt. Opgeblazen gevoel, gas en diarree zijn de meest voorkomende symptomen van lactose-intolerantie. Mensen met lactose-intolerantie kunnen over het algemeen geen melk en zuivelproducten consumeren. Het probleem van lactose-intolerantie verschilt van persoon tot persoon. Sommige mensen moeten uit de buurt van alle zuivelproducten blijven, terwijl anderen slechts een kleine hoeveelheid kunnen genieten.

Lactose-intolerante mensen kunnen echter kefir hebben. Dit komt omdat de nuttige bacteriën in kefir het enzym lactase afscheiden, dat helpt bij het verteren van de lactose. Er werd een experiment uitgevoerd op weinig lactose-intolerante mensen. Ze waren verdeeld in twee groepen. De ene groep kreeg yoghurt te eten en de andere groep kreeg kefir toegewezen om te drinken. Na ongeveer acht uur bleek dat de mensen die yoghurt te eten kregen alleen symptomen van gas hadden, maar geen symptomen van een opgeblazen gevoel en diarree.

Aan de andere kant meldden de mensen die kefir te drinken kregen geen tekenen van lactose-intolerantie. De mensen die kefir dronken hadden een lager waterstofgehalte in hun adem. Dit komt omdat kefir veel gunstigere bacteriën bevat dan yoghurt, wat de spijsvertering stimuleert.

Kefir is gunstig bij de behandeling van Candida-gistinfecties

Tegenwoordig behandelen veel mensen Candida-gistinfecties met behulp van kefir. Candida is een schadelijke gist die kinderen, mannen en vrouwen infecteert. Kefir bevat tal van heilzame gisten zoals Saccharomyces die helpen bij het genezen van Candida-gistinfecties. U moet echter weten dat alleen kefir hebben niet genoeg is om Candida-gistinfecties te behandelen. Uw dieet moet bestaan uit complexe koolhydraten, groenten met veel vezels en eiwitten.

Samen met Kefir, een uitgebalanceerd dieet is vereist om Candida-gistinfecties te behandelen. Je moet ook elke dag minstens acht glazen water drinken, samen met een grote vezelinname. Om Candida te bestrijden, produceert kefir veel slijm in de dikke darm. Het zou helpen als je ook regelmatig trainde. Regelmatige lichaamsbeweging stimuleert je dikke darm en darmen. Als gevolg hiervan worden ze gereinigd.

Kefir is echter niet geschikt voor alle mensen. Dus zelfs na het hebben van kefir, als je ziet dat je niet van Candida schimmelinfecties, moet u een arts raadplegen en de juiste medicatie nemen. Aan de andere kant zijn sommigen allergisch voor een bepaald soort melk, zoals geitenmelk of koemelk. Dus als je allergisch bent voor geitenmelk, koop dan kefir gemaakt van koemelk. Tegenwoordig zijn sojamelk kefirs ook op de markt verkrijgbaar.

Kefir is een prachtige zuivelproduct

Het zou het beste zijn als je er nu van overtuigd was dat kefir zo'n uitstekend zuivelproduct is. Naast het bevatten van veel nuttige bacteriën en gisten, is kefir ook een goede kalium-, calcium- en eiwitbron. Je moet het vandaag in je dieet opnemen om gezond, fit te zijn en spijsverteringsstoornissen en infecties weg te houden.

Waar kan ik kefir online kopen in Nederland of België?

Omdat gefermenteerde kefir gemaakt met granen met zorg moet worden gemaakt en niet gemakkelijk in massa kan worden geproduceerd, verkoopt een klein onafhankelijk bedrijf in België kefir online. Dit is meestal van zeer hoge kwaliteit en bevat een groot aantal levende culturen. Hier zijn er een paar die ik zelf heb geprobeerd of waar ik goede dingen over heb gehoord:

Kefir gemaakt van melk

De KefirWinkel gevestigd in België en handwerk verschillende soorten biologische Kefir. Ze kunnen online worden gekocht en bij u thuis worden afgeleverd. Verzending duurt meestal drie of vier dagen, meestal is het gratis. Bekijk hun melkkefir-selectie op Amazon of eBay.