Vs de kéfir de lait yaourt
Kéfir de lait vs yogourt: quelle est la différence?
Voici les différences chef entre kéfir de lait et yogourt
- La cohérence des kéfir de lait est beaucoup plus mince que celui du yogourt. Il est généralement obtenu sous forme de boisson. Vous pouvez verser du kéfir de lait sur une céréale, le boire ou le combiner avec des fruits pour faire un smoothie. D’autre part, la consistance du yogourt est plus épaisse et ne peut pas être bue.
- Le yogourt et le kéfir laitier contiennent des probiotiques. Les probiotiques sont des bactéries et des levures bénéfiques que l’on trouve habituellement dans l’intestin des humains. Ils limitent la croissance des bactéries nocives, qui peuvent causer des maladies et stimuler le système immunitaire du corps. Le kéfir de lait contient trois fois plus de probiotiques présents dans le yogourt. Le lait est fermenté avec près de vingt types distincts de levures probiotiques et de bactéries lorsque le kéfir est fabriqué. Étant donné que le kéfir de lait a un nombre plus élevé de probiotiques, il a plus d’avantages pour la santé que le yogourt. Votre système immunitaire sera renforcé et vous resterez en bonne santé.
- Les personnes intolérantes au lactose peuvent tolérer le kéfir de lait, mais elles ne peuvent pas prendre de yogourt. C’est parce que beaucoup de bactéries bénéfiques dans le kéfir de lait digéreraient le lactose dans le lait. Par conséquent, le lactose qui resterait dans le kéfir est de près de 1%. Ainsi, les personnes intolérantes au lactose peuvent facilement avoir du kéfir de lait.
- Kéfir de lait contient beaucoup de levures bénéfiques, telles que le kéfir Torula et le kéfir Saccharomyces qui éliminent les levures pathogènes du corps. Ils gardent l’intestin propre et en bonne santé. Ces levures bénéfiques ne sont pas présentes dans le yogourt.
- Kéfir de lait est également plus facile à digérer que le yogourt en raison de la plus petite taille de caillé du kéfir. Cela rend le kéfir de lait un aliment nutritif et idéal pour les personnes âgées, bébés, et les personnes ayant des troubles digestifs chroniques.
Le kéfir est un produit laitier fermenté semblable au yogourt
Bien que l’yaourt est un aliment plus populaire, vous devez essayer kéfir de lait en raison de ses nombreux avantages pour la santé. Vous remarquerez sûrement une amélioration de votre santé digestive. Il est préférable d’avoir du yogourt et du kéfir de lait sous forme simple que des saveurs de fruits.
Pouvez-vous faire du kéfir de lait sans céréales?
Selon votre définition du kéfir de lait. Grains de kéfir de lait sont une culture unique avec un mélange unique de micro-organismes. Le kéfir de lait sans grains de kéfir de lait ne peut pas contenir toutes les bactéries, levures et polysaccharides kefiran. D’autre part, le kéfir de lait peut être créé en utilisant une culture de démarrage de kéfir qui imite les cultures trouvées dans les grains de kéfir de lait. Ces cultures de départ en poudre produisent un produit laitier cultivé avec une saveur et une consistance comparables au kéfir de lait à partir de grains de kéfir. Pourtant, il manque les qualités exactes du kéfir fabriqué avec des grains de kéfir de lait d’amour.
Où acheter des grains de kéfir de lait?
L’élément le plus difficile de la production de kéfir est de trouver les grains de kéfir. La plupart des magasins d’aliments naturels vendent un démarreur « kéfir » en poudre qui n’est pas du kéfir authentique. Il s’agit d’une collection de souches bactériennes présentes dans le kéfir et n’est pas assez robuste pour être recultivée plus de quelques fois. Si vous voulez garder votre colonie de grains de kéfir, vous devez soit acquérir des grains lyophilisés, soit vous lier d’amitié avec quelqu’un avec grains de kéfir de lait.
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ACHETER DE VÉRITABLES GRAINS DE KÉFIR DE LAIT VIVANTS
Vous recevrez quinze grammes de grains de kéfir de lait biologiques sains vivants, qui produiront au moins deux tasses de kéfir par jour et beaucoup plus à mesure que les grains de kéfir poussent. Vous recevrez également des instructions détaillées étape par étape: Tout ce que vous devez savoir pour prendre soin de vos grains de kéfir et faire un excellent kéfir.
Kéfir de lait fabriqué à partir de grains de kéfir de lait frais
La boisson à boire tangy au goût aigre est produite à partir de grains de kéfir de lait biologiques. La plupart des bactéries et des levures ont été détectées dans toutes nos cultures. La plupart des gens n’aiment pas consommer du kéfir de lait. Il est préférable de le considérer comme un produit pharmaceutique. Pour couvrir la saveur aigre, combinez-la avec des fruits ou du miel, ou faites un smoothie.
Une boisson lactée fermentée cultivée à base de produits biologiques grains de kéfir de lait provient de la région vallonnée qui sépare l’Asie et l’Europe. Il a un goût acidulé et aigre et a un léger pétillant, comme le yogourt, mais c’est une boisson. Ceci est causé par le dioxyde de carbone, qui reste après la fermentation. Le goût variera en fonction de la durée du processus de fermentation. Un superbe fournisseur de calcium et une centrale bactérienne, le kéfir de lait.
Les grains de kéfir contiennent un large éventail de bactéries qui ont été isolées et identifiées. Les espèces connues comprennent quatre groupes de genres: Lactobacilles, Streptocoques, Acetobacter et Levures. Le kéfir de lait est l’une des meilleures sources actuellement connues pour les bactéries et les levures, avec plus de 50 souches découvertes dans différentes parties du monde. Les sucres du lait sont convertis par les grains de kéfir de lait en acide lactique, dioxyde de carbone et traces d’alcool. Bien que le kéfir de lait fermenté contienne peu d’alcool, nous n’avons jamais vu ou éprouvé d’effets indésirables. Cependant, si vous êtes sensible à l’alcool ou si on vous a dit de l’éviter complètement, cela pourrait être quelque chose à considérer, alors nous avons pensé que cela valait la peine d’en discuter.
