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Comment faire le kéfir de lait

Kéfir de lait

Comment faire du kéfir de lait authentique?

Comment faire du kéfir de lait Pour faire du kéfir de lait authentique, vous devez préparer les fournitures et suivre attentivement les étapes. Voici les instructions étape par étape sur la fabrication du kéfir de lait: Préparez les fournitures: Tout d’abord, vous avez besoin de lait, mais vous devez vous assurer que le lait n’est pas sans lactose ou ultra-pasteurisé. Le lait cru ou le lait faible en gras est préféré. Ensuite, vous auriez besoin d’une passoire en acier inoxydable...

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Kéfir / Kéfir de lait / Yogourt

Les avantages de la Fermentation lactique

Les avantages pour la santé des aliments fermentés Nous consommons souvent beaucoup de bons aliments dont nous savons à peine ce que c’est ou leurs avantages. Le meilleur exemple de tels aliments est le yogourt, les légumes marinés et bien d’autres. Tous ces aliments de spécialité utilisent la fermentation lactique, un processus biologique dans lequel le glucose, le saccharose, le lactose et d’autres sucres sont transformés en métabolite lactate et en énergie cellulaire. Quelles sont les causes...

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Kéfir de lait

Tout au sujet de faire kéfir avec un démarreur lyophilisé

Tout sur les cultures de démarrage de kéfir Le kéfir est une boisson probiotique connue pour ses divers bienfaits pour la santé. Les qualités curatives du kéfir sont connues depuis l’Antiquité. C’est une boisson santé traditionnelle qui est recommandée à tout le monde. Beaucoup de gens préparent le kéfir à la maison. L’astuce pour faire du kéfir à la maison est d’utiliser la culture de démarrage appropriée. La culture de départ n’est rien d’autre que le kéfir...