Kéfir de lait, l’eau de kéfir, kombucha, acheter grains de kéfir
There are two different types of kefir, milk kefir and water kefir.
Kefir: Nutritional and health benefits What is kefir? Kefir is a fermented drink made by combining kefir grains with milk and allowing it to ferment for 24 hours. According to Jane, a licensed nutritionist with her own business, the bacteria and yeasts in the kefir grains convert the sugars in milk into lactic acid during this time, giving it a slightly sour taste. Kefir grains...
Avantages pour la santé du kéfir Les grains de kéfir sont disponibles en deux variétés. Les plus courants sont les grains de kéfir de lait, et les autres sont les grains de kéfir d’eau. Les utilisateurs de kéfir conviennent que les premiers utilisateurs de kéfir étaient les peuples du Caucase, Russie. L’histoire raconte comment les habitants du Caucase ont accidentellement découvert des grains de kéfir dans les sacs en cuir où ils conservaient leur lait.
Où acheter du kéfir? Le kéfir est l’une des superstars absolues de la nourriture saine. Les grains de kéfir sont une combinaison fantastique de bactéries lactiques et de levures dans une matrice définie de protéines, de lipides et de sucres. Cette matrice symbiotique (ou SCOBY) forme des « grains de kéfir » qui ressemblent à du chou-fleur. Il est très bénéfique même pour l’intolérance au lactose et est utilisé dans diverses parties du monde. Il a...
1. Vous économiserez de l’argent: Le kéfir fait maison est meilleur que le kéfir acheté en magasin est une boisson probiotique fermentée bénéfique avec une consistance plus épaisse que le yogourt et une longue liste d’avantages pour la santé. Faire votre kéfir est bénéfique pour votre bien-être physique et financier. Faire votre kéfir à la maison est simple, et beaucoup pensent qu’il a meilleur goût. Vous pouvez rapidement fabriquer votre propre kéfir à la maison si...
Comment faire du kéfir de lait Pour faire du kéfir de lait authentique, vous devez préparer les fournitures et suivre attentivement les étapes. Voici les instructions étape par étape sur la fabrication du kéfir de lait: Préparez les fournitures: Tout d’abord, vous avez besoin de lait, mais vous devez vous assurer que le lait n’est pas sans lactose ou ultra-pasteurisé. Le lait cru ou le lait faible en gras est préféré. Ensuite, vous auriez besoin d’une passoire en acier inoxydable...
Kéfir de lait vs yogourt: quelle est la différence? Le yogourt et le kéfir de lait sont des produits laitiers cultivés. Les deux aliments sont bons pour la santé car ils sont riches en calcium, en protéines, en vitamine B et en potassium. Ils sont un peu acides et ont une tarte identique. Le yogourt et le kéfir de lait sont sous forme élémentaire et ont des saveurs de fruits différentes. Les cultures de kéfir vivant produisent à la fois du yaourt...
Produits laitiers sains Les produits laitiers cultivés sont sains et nutritifs. Vous pouvez trouver la popularité des produits cultivés partout dans le monde. Ils sont consommés en quantités énormes dans tous les pays. Toutes les personnes aiment les produits laitiers probiotiques tels que le yogourt de culture et le kéfir car ils ont d’énormes propriétés bénéfiques. Si vous pensez que les produits laitiers cultivés ne signifient que du yogourt et du kéfir, alors vous êtes...
Les avantages pour la santé des aliments fermentés Nous consommons souvent beaucoup de bons aliments dont nous savons à peine ce que c’est ou leurs avantages. Le meilleur exemple de tels aliments est le yogourt, les légumes marinés et bien d’autres. Tous ces aliments de spécialité utilisent la fermentation lactique, un processus biologique dans lequel le glucose, le saccharose, le lactose et d’autres sucres sont transformés en métabolite lactate et en énergie cellulaire. Quelles sont les causes...
