Kéfir de lait, l’eau de kéfir, kombucha, acheter grains de kéfir
Les grains de kéfir sont une combinaison de bactéries vivantes et de levures qui existent dans une matrice symbiotique.
Kefir: Nutritional and health benefits What is kefir? Kefir is a fermented drink made by combining kefir grains with milk and allowing it to ferment for 24 hours. According to Jane, a licensed nutritionist with her own business, the bacteria and yeasts in the kefir grains convert the sugars in milk into lactic acid during this time, giving it a slightly sour taste. Kefir grains...
Kéfir de lait vs yogourt: quelle est la différence? Le yogourt et le kéfir de lait sont des produits laitiers cultivés. Les deux aliments sont bons pour la santé car ils sont riches en calcium, en protéines, en vitamine B et en potassium. Ils sont un peu acides et ont une tarte identique. Le yogourt et le kéfir de lait sont sous forme élémentaire et ont des saveurs de fruits différentes. Les cultures de kéfir vivant produisent à la fois du yaourt...
