Catégorie : Yogourt

Yaourt et autres produits laitiers fermentés sont déjà près de 2000 ans dans divers lieux créés sur le monde. Il est supposé qu’yaourt, originaire d’Asie centrale, où la conservation du lait était presque impossible et plus développées par les peuples turcs. En raison de la présence de bactéries et de la température ambiante élevée, le lait a commencé à fermenter. Les résidus laissés dans les sacs en cuir ou des tonneaux en bois faits en sorte que le lait a été fermenté comme l’yogourt.

Faire yaourt à la maison - yaourts maison

Kéfir / Yogourt

Acheter des produits laitiers de culture sains comme le kéfir: grains de kéfir à vendre

Produits laitiers sains Les produits laitiers cultivés sont sains et nutritifs. Vous pouvez trouver la popularité des produits cultivés partout dans le monde. Ils sont consommés en quantités énormes dans tous les pays. Toutes les personnes aiment les produits laitiers probiotiques tels que le yogourt de culture et le kéfir car ils ont d’énormes propriétés bénéfiques. Si vous pensez que les produits laitiers cultivés ne signifient que du yogourt et du kéfir, alors vous êtes...

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Kéfir / Kéfir de lait / Yogourt

Les avantages de la Fermentation lactique

Les avantages pour la santé des aliments fermentés Nous consommons souvent beaucoup de bons aliments dont nous savons à peine ce que c’est ou leurs avantages. Le meilleur exemple de tels aliments est le yogourt, les légumes marinés et bien d’autres. Tous ces aliments de spécialité utilisent la fermentation lactique, un processus biologique dans lequel le glucose, le saccharose, le lactose et d’autres sucres sont transformés en métabolite lactate et en énergie cellulaire. Quelles sont les causes...

Yaourt fait maison

Yogourt

Le meilleur yaourt est celui que vous faites vous-même

Comment faire du yogourt à la maison La plupart du temps, vous avez tout dans votre cuisine pour faire du yogourt sauf un bon thermomètre. Le meilleur yaourt est en effet celui que vous faites vous-même. Les raisons pour lesquelles le yogourt fait maison est le meilleur sont les suivantes: Il a beaucoup meilleur goût que le yogourt que vous achetez dans les magasins Puisque aucun sucre, conservateur ou produit chimique n’est ajouté au fait maison ...

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Yogourt

Faire du yogourt avec une yaourtière en 9 étapes simples

Comment faire des yaourts avec une yaourtière ? Il est simple et avantageux pour la confection d’yogourt à l’aide d’une yaourtière. Une yaourtière électrique peut vous aider à faire de délicieux yogourt dans les deux heures. Le processus de fabrication d’yaourt dans une yaourtière est assez simple. Voici les étapes par lesquelles vous pouvez faire yaourt avec l’aide du yaourt...

Comment faire des yaourt - étape 1

Yogourt

Comment faire du yogourt et du yogourt grec à la maison

Comment faire du yogourt fait maison? Les énormes avantages pour la santé du yogourt en font un aliment parfait pour tout le monde. Cependant, pour faire du yogourt, vous avez besoin d’une entrée de yogourt. La qualité du yogourt dépend de la qualité, du type et de la culture de démarrage du yogourt. La culture de démarrage ou la culture de yogourt est responsable de la fermentation de l’acide lactique, qui convertit le lait en caillé. Deux types de culture de yogourt peuvent...

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Yogourt

Ryazhenka – un russe traditionnel de lait fermenté

Ryazhenka – un yaourt russe traditionnel Comme le kéfir était généralement la boisson pour les adultes (du moins pour les femmes soviétiques soucieuses de leur régime alimentaire), Ryazhenka, également connu sous le nom de lait cuit au four, était exclusivement destiné aux enfants. Ryazhenka est l’autre et traditionnel produit laitier fermenté russe (certains disent ukrainien). Ryazhenka, lorsqu’il était mélangé avec une cuillère de sucre, était un régal pour un enfant soviétique. Parfois Ryazhenka...

Yaourt fait maison

Yogourt

Faire votre propre yaourt bulgare

Faire du yogourt bulgare avec une entrée La Bulgarie est un pays avec une histoire de yogourt étonnamment riche. Le yogourt grec a longtemps fait fureur, et il est difficile de se rappeler quel type de yaourts de qualité inférieure étaient cuillères plus tôt. Pour avoir un délicieux yaourt bulgare, vous n’avez pas besoin de faire un voyage dans le pays lointain de la Bulgarie juste pour le plaisir du yaourt. Cependant, vous...

Yaourt grec

Yogourt

Qu’est-ce que le yogourt grec?

Comment faire du yogourt grec? Yogourt grec fait maison Les âmes soucieuses de leur santé vantent depuis longtemps les avantages du yogourt. Mais à l’heure actuelle, beaucoup de ceux qui se sont tournés vers le yogourt l’adoptent à la manière grecque. Peu d’aliments sont aussi sains que dans des portions aussi petites que le yogourt grec. Un bol de yogourt grec en garde un enrichi avec les nutriments essentiels et vous aide à perdre du poids. Pour...

Yogourt

Bifidobacterium yogourt

Yogourt Bifidobacterium Le yogourt est célèbre comme la meilleure source de bactéries lactiques. Cependant, tous les produits à base de yogourt ne contiennent pas un nombre important d’une culture vivante de lactobacilles ou, disons, de bifidobactéries, car les bactéries ne survivent pas dans le processus de fabrication. Certains yaourts possèdent une culture vivante ajoutée par les fabricants. Plusieurs bactéries vivent dans les intestins humains, fournissant une relation parasitaire bénéfique qui leur profite et profite à nous. ...