Categoría: Yogur

Yogur y otros productos lácteos fermentados son ya unos 2.000 años en varios lugares en el mundo. Se supone que yogur tiene su originada en Asia Central, donde el almacenamiento de la leche era casi imposible y más desarrollado por la gente de Turkic. Debido a la presencia de bacterias y la alta temperatura ambiente, la leche comenzó a fermentar. El residuo de las bolsas de cuero o barriles de madera que fue fermentada la leche como yogurt.

Hacer yogur en casa - el yogur casero

Kefir / Yogur

Compre productos lácteos cultivados saludables como el kéfir: granos de kéfir para la venta

Productos lácteos cultivados saludables Los productos lácteos cultivados son saludables y nutritivos. Puede encontrar la popularidad de los productos cultivados en todo el mundo. Se consumen en enormes cantidades en todos los países. A todas las personas les encantan los productos lácteos probióticos, como el yogur cultivado y el kéfir, ya que tienen enormes propiedades beneficiosas. Si piensas que los productos lácteos cultivados significan solo yogur y kéfir, entonces eres...

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Kefir / Kéfir de leche / Yogur

Los beneficios de la fermentación de ácido láctico

A menudo consumimos muchos alimentos buenos sobre los cuales apenas sabemos qué es o sus beneficios. El mejor ejemplo de tales alimentos es el yogur, las verduras en escabeche y muchos otros. Todos estos alimentos especiales utilizan la fermentación del ácido láctico, un proceso biológico en el que la glucosa, la sacarosa, la lactosa y otros azúcares se transforman en metabolito lactato y energía celular. ¿Qué causa...

Yogurt hecho en casa

Yogur

El mejor Yogurt es el que usted mismo

Cómo hacer yogur en casa En su mayoría, tienes todo en tu cocina para hacer yogur excepto un buen termómetro. De hecho, el mejor yogur es el que haces tú mismo. Las razones por las que el yogur casero es el mejor son las siguientes: Sabe mucho mejor que el yogur que compras en las tiendas Dado que no se agrega azúcar, conservantes ni productos químicos al yogur casero...

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Yogur

Hacer yogur con una yogurtera en 9 sencillos pasos

¿Cómo hacer yogur con una yogurtera? Es fácil y beneficioso hacer yogur con la ayuda de una yogurtera. Una yogurtera eléctrica puede ayudarle a hacer yogur delicioso dentro de dos horas. El proceso de hacer yogures en una yogurtera es muy sencillo. Estos son los pasos que usted puede hacer yogurt con la ayuda del yogur...

Cómo hacer yogur - paso 1

Yogur

Cómo hacer yogur y yogur griego en casa

¿Cómo hacer yogur casero? Los enormes beneficios para la salud del yogur lo convierten en un alimento perfecto para todos. Sin embargo, para hacer yogur, necesitas un iniciador de yogur. La calidad del yogur depende de la calidad, el tipo y el cultivo iniciador del yogur. El cultivo iniciador o cultivo de yogur es responsable de la fermentación del ácido láctico, que convierte la leche en cuajada. Dos tipos de cultivo de yogur pueden...

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Yogur

Ryazhenka – un ruso tradicional leche fermentada

Ryazhenka: un yogur tradicional ruso Como el kéfir era típicamente la bebida para adultos (al menos para las mujeres soviéticas conscientes de la dieta), Ryazhenka, también conocida como la leche horneada, era exclusivamente para los niños. Ryazhenka es el otro producto lácteo fermentado tradicional ruso (algunos dicen ucraniano). Ryazhenka, cuando se mezclaba con una cucharada de azúcar, solía ser una golosina para un niño soviético. A veces Ryazhenka...

Yogurt hecho en casa

Yogur

Hacer tu propio yogur búlgaro

Hacer yogur búlgaro con un entrante Bulgaria es un país con una historia de yogur sorprendentemente rica. El yogur griego durante mucho tiempo ha estado de moda, y es difícil recordar qué tipo de yogures de calidad inferior se estaban preparando antes. Para tener un delicioso yogur búlgaro, no es necesario hacer un viaje a la lejana tierra de Bulgaria solo por el bien del yogur. Sin embargo, usted ...

Yogur griego

Yogur

¿Qué es el yogur griego?

¿Cómo hacer yogur griego? Yogur griego casero Las almas preocupadas por la salud han promocionado durante mucho tiempo las ventajas del yogur. Pero en la actualidad, muchos de los que han recurrido al yogur lo adoptan a la manera griega. Pocos alimentos son tan saludables como en porciones tan pequeñas como el yogur griego. Un tazón de yogur griego lo mantiene a uno fortificado con los nutrientes esenciales y lo ayuda a perder peso. Para...

Yogur

Bifidobacterias yogurt

Yogur Bifidobacterium El yogur es famoso por ser la mejor fuente de bacterias lácticas. Sin embargo, no todos los productos de yogur contienen cantidades significativas de un cultivo vivo de lactobacillus o, por ejemplo, bifidobacterium, porque las bacterias no sobreviven en el procedimiento de fabricación. Algunos yogures poseen cultivo vivo añadido por los fabricantes. Varias bacterias viven en los intestinos humanos, proporcionando una relación parasitaria beneficiosa que las beneficia a ellas y a nosotros. ...