La historia del kéfir de leche
¿De dónde vienen los granos de kéfir? La historia del kéfir de leche fue inicialmente parte de una leyenda y un poco misteriosa también. Las personas que viven en las laderas del norte de las montañas del Cáucaso creen que Mahoma, el Gran Profeta, dio granos de kéfir a los ortodoxos y les mostró cómo hacer kéfir. Guardaban los granos y el conocimiento que les había dado el Profeta...