¿Qué es el yogur griego?
¿Cómo hacer yogur griego?
Yogur griego casero
El yogur griego separa el suero líquido en la fabricación, explican los dietistas. Esto produce una textura más espesa, menos azúcar y carbohidratos, y más proteínas.
Los yogures griegos y regulares están hechos de los mismos ingredientes: leche y cultivo bacteriano. Ambos utilizan el mismo cultivo bacteriano (Streptococcus Thermophilus y Lactobacillus Bulgaricus).
Yogur griego
El yogur griego es más "concentrado", contiene más proteínas en comparación con el yogur regular. Esta proteína siempre se queda atrás en el proceso de colado del yogur sólido. El suero contiene sodio, calcio y carbohidratos útiles. Se pierde mucho volumen durante el esfuerzo adicional, y por lo general se necesitan cuatro tazas de leche cruda para obtener una taza de Yogur griego, mientras que toma una taza de leche cruda para recibir una taza regular yogur.
El yogur griego sirve como un regalo satisfactorio después de su entrenamiento desafiante. No te ayudará hasta la próxima comida, pero su proteína puede reparar el daño causado por el ejercicio. El yogur griego no solo es bajo en grasa, sino que aquí están los otros beneficios:
La vitamina B12, esencial para la energía y la función cerebral, se encuentra en el yogur griego. El yogur griego viene con probióticos. Estos probióticos son microorganismos como bacterias y levaduras. Por lo general, viven en los intestinos, y los microorganismos en los intestinos ayudan a la salud.
A medida que envejecemos, necesitamos proteínas para mantener la piel sana y combatir las enfermedades. El yogur griego aumenta el nivel de proteínas evitando alimentos pesados como las carnes.
Comprar un entrante de yogur griego
Nuestro orgánico Arrancador de yogur griego Produce un yogur ligero y espeso con mucha espuma. Es el tipo de cosa que esperarías encontrar como yogur "estilo griego" en la tienda. Lo maravilloso de nuestra cultura es que se puede hacer en casa sin usar azúcar, aditivos o conservantes. Este yogur es termófilo. Para trabajar con el cultivo, se requiere una yogurtera.
En el Kefirshop.eu puedes comprar un entrante de yogur griego tradicional. Cada paquete contiene una combinación de polvo suelto de las dos cepas necesarias para hacer el yogur griego definitivo, lactobacillus bulgaricus y streptococcus thermophilus, en proporciones exactas.
El entrante de yogur griego produce yogur griego que sabe a yogur búlgaro pero es más suave, menos agrio, más cremoso y más espeso. El yogur griego es comparable al yogur búlgaro, pero es menos ácido y más espeso, y eso es precisamente lo que este entrante hará para usted. Debido a que este es un iniciador de yogur de herencia que contiene bacterias activas vivas, puede reutilizar el yogur de su conjunto anterior para cultivar su nuevo lote durante el tiempo que desee.
Los cultivos de ácido láctico derivados de fuentes naturales en áreas ecológicamente conservadas de Bulgaria se utilizan en el iniciador. Es completamente natural y orgánico, sin conservantes, aditivos, colorantes artificiales o sabores. No incluye OGM y está libre de soja y gluten.
ARRANCADOR DE YOGUR ORGÁNICO GRIEGO
El yogur griego tradicional se crea a partir de leche de cabra que se ha colado para eliminar cualquier suero de leche, lo que resulta en un producto lácteo cultivado espeso. El yogur griego tradicional no es una herencia cultural. No puede ser recultivado indefinidamente. Muchos artículos de "estilo griego" en los supermercados se producen con leche de vaca y un ingrediente espesante. Nuestro yogur griego orgánico es un iniciador de yogur "estilo griego" que puede ser recultivado varias veces. Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus están presentes en nuestro cultivo.
