Verse of gedroogde kefir korrels kopen? Kefir poeder kopen? Welke Kefir te kopen?

Het kiezen van een cultuur van Kefir

Kefir is een van de absolute supersterren van gezond eten. Kefirkorrels zijn een fantastische combinatie van melkzuurbacteriën en gisten in een duidelijke matrix van eiwitten, lipiden en suikers. Deze symbiotische matrix (of SCOBY) vormt "korrels" die lijken op bloemkool.

Het is zeer gunstig, zelfs voor lactose-intolerant en wordt gebruikt in verschillende delen van de wereld. Het is onlangs aangeslagen als een aanzienlijk belangrijk gezondheidsvoedsel. Maar voor degenen die online kefirkorrels zoeken, zou u de keuze moeten maken om te maken of u koopt van sites die 'levende' kefir- of gedroogde / gedehydrateerde kefirkorrels verkopen. Om dit uit te zoeken, moet je jezelf afvragen.

  1. Welke soorten kefirkorrels heb ik nodig?
  2. Waar kefirkorrels kopen?

Hier is een snel overzicht van Kefir Grains om u te helpen de meest geschikte beslissing te nemen om de bovenstaande vragen het beste te beantwoorden.

Er zijn twee soorten Kefir beschikbaar op de markt

Melk Kefir korrels: Een natuurlijk voorkomende organisme, melk Kefir korrels is ontstaan in de Kaukasus. Dit zijn witte, lijken op kwark en hebben een lijmachtige gevoel. Het voedt op de lactose.

Water Kefir korrels: Water Kefir Grains komen uit Meso-Amerika. Waterkorrels zijn doorschijnend, lijken op bloemkool en breken gemakkelijk uit elkaar onder druk. Het voedt zich met suiker.

Nu komen we bij de keuze tussen vers en gedroogd Kefir korrels

Als het gaat om Verse Kefir korrels, deze krijgen re-balance snel en binnen een paar dagen na aankomst op verzending, beginnen met het produceren van drinkbare probiotische kefir! Een uitstekende optie, maar alleen als u binnen Europa woont en deze direct kunt verzorgen.

Anders zijn gedroogde Kefir-korrels een uitstekende keuze voor u! Een perfecte oplossing als de korrels waarschijnlijk internationaal onderweg zijn. Dit zorgt ervoor dat de korrels niet worden beschadigd. Deze zouden echter veel langer duren om te activeren - misschien een week of meer en de symbiotische balans aan te passen totdat het tijdsbestek een drinkbare kefirdrank kan produceren. Dit geeft ook de reikwijdte van een betere houdbaarheid. Van de twee soorten Kefir-korrels (d.w.z. melk en water) zijn Water Kefir-korrels moeilijker te doen herleven uit een gedroogde toestand en kunnen veel langer duren, aangezien deze relatief fragiel zijn.

Een snelle enquête van enkele bedrijven en websites die verschillende soorten kefirkorrels verkopen, heeft geleid tot de volgende compilatie om u verder te helpen:

  1. Website: Kefirshop.EU

Deze specifieke website, die Live en Fresh Kefir-culturen verkoopt, waar ze zeker van zijn, zal een leven lang met de juiste zorg meegaan. Kefirkorrels zijn natuurlijke granen die bewaard blijven op biologische melk, in tegenstelling tot de voorverpakte kefirstarters, zoals Yogourmet of Body Ecology. Ze verzekeren ook dat de kefirkorrels die van hun website worden verkocht, klaar zijn om rechtstreeks uit het pakket te worden gebruikt zonder mislukte producties of wachtend op meerdere rondes om de kefirkorrels (verwijzend naar zowel melk- als watersoorten) weer 'actief' te maken.

De voordelen die door de genoemde website vermeld zijn als volgt:
  • Verschillende soorten kefir om uit te kiezen
  • Verse en actieve melk en Water Kefir korrels
  • Voorgerechten culturen
  • Klaar voor gebruik
  • De eerste batch Kefir zou binnen 24-48 uur klaar zijn.
De beperkingen vermeld op dezelfde zijn als volgt:
  • De verse en actieve kefir korrels kunnen niet worden verzonden naar internationale bestemmingen. Dit is te wijten aan het verse karakter van Kefir culturen.

2. website: Kefir-online.com

Van hun voorraad legt deze specifieke website uit dat elk zakje kefirpoeder (en andere starterculturen) gemiddeld 7 keer per stuk kan worden gebruikt. Het deelt verder dat zes eetlepels van de vorige batch 1 liter melk zullen fermenteren. De voordelen die door de website worden genoemd, zijn het pure gemak en het feit dat het geweldig is voor kort gebruik.

De beperkingen die gedroogd starterculturen bevriezen gekoppeld zijn:
  • Dit zijn de geïsoleerde lab gegroeid van culturen
  • Niet alleen is terugkoop vereist, maar het heeft ook een beperkt gebruik

Over het algemeen kan het goed zijn om te investeren in verse en actieve kefirkorrels voor langdurig gebruik.

Dit vind je misschien ook leuk...